Peyton Parrish's begyndte i 2020 med en coverversion af "My Mother Told Me," en sang gjort populær af tv-serien "Vikings." I 2022 udgav han debutalbummet "Rise Of Vikingr,", der indeholdt en blanding af originale kompositioner og covers. Han viste også sin alsidighed i "The Most Magical Album On Earth," hvor han tilbød unikke fortolkninger af Disney-klassikere sammen med sine Viking-inspirerede sange. Parrish's seneste album, "Skalds Of Metal," indeholder et samarbejde med det velkendte tyske middelalderrockband SALTATIO MORTIS.